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ハスカップの収穫始まる!
みなさん、こんにちは。
久しぶりのブログ更新になってしまいました。 まずは、この度の3月に起きた東日本大震災により亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに被災された方、またそのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。 今年は雪解けの始まる前から想像もつかない天変地異があり、驚きと悲しみに包まれながらハスカップの剪定作業が始まりました。ハスカップ栽培の流れや思い、苦労をブログで紹介できたらいいなと思っていた矢先の出来事に、どんな思いも薄っぺらに感じてしまい、今年はとにかく一生懸命ハスカップ栽培に勤しんできました。 思わぬ低温にハスカップの開花が遅れ、これまでにないような生育の遅れに戸惑う毎日でしたが、ようやく収穫期を迎えることができました。例年だと6月25日頃の収穫開始ですが、今年は6月29日から収穫を始めました。今日まで5日間収穫してきましたが、さらに遅れているような感じで、やっと収穫期が来たような感じでおります。 今年のハスカップは、開花期に低温だったため思うように受粉せず、果実の成りは少なめな感じです。ただ、低温の続く中での果実の生育だったためか、良く肥大し味のりも良いようです。 ご案内している開園時には「山口さんちのハスカップ」を楽しんでいただけると思います。 また、地方発送をお申込みいただいは方々には、いつもより発送までのお時間をちょうだいするかもしれませんが、ご満足のいくハスカップをお届したいと思っていますので、楽しみにお待ちいただければ幸いです。 最後になりますが、7月9日(土曜日午後5時から)に「森崎博之のあぐり王国北海道」(北海道放送:HBCテレビ)で厚真町ハスカップ部会のハスカップ日本一への取り組みが紹介されますので、ご覧いただければ嬉しいです!山口農園園長も映っているかも・・・!!! |
加工用ハスカップの販売開始
みなさん、こんにちは。
春めいたぽかぽか陽気の日中は、愛犬ハナちゃんの散歩を楽しんでいます。 積雪も少なくなり、そろそろハスカップの剪定の準備(融雪材の散布)を しなければと思っています。 これまで山口農園は、こだわりの商品提案・構成をしてきました。 一般の販売されているハスカップ果実は、包装分量やパッケージの違いしかないようですが、 当園では、果実の規格や品種、食味で提案してきました。 そして今回、加工用ハスカップとして商品販売をすることになりました。 ハスカップはそもそも北海道全域に分布する野生の果実で、 勇払原野が群生地としてよく知られています。 山口農園のハスカップもほとんどが勇払原野から採取された野生のハスカップです。 野生のハスカップを畑に1000本位移植して始まっています。 ということは、簡単にいいますと1000種類から始まっているということです。 30数年かけて、その中から優秀な果実の選抜、交配を行い、約30種類のハスカップで 畑を作るまでになりました。 その中から2009年12月に厚真町ハスカップ部会と農業改良普及センターのご協力が あって、新品種として「あつまみらい」と「ゆうしげ」の二品種を品種登録することができました。 これまでの努力により、、一パック内の果実は1種類の果実でパック詰めをして商品としています。 このこだわりは、山口農園のハスカップ果実をご購入いただいたお客様にのみ 気づいていただければよいことで、商品のこだわりや品質の高さを気づかれたお客様にのみ ご購入していただければよいと思ってきました。 しかし、せっかく「ハスカップってどんな味か、試してみたい」と一般のハスカップ果実を購入されたもののおいしい果実に 出会えずにがっかりしたとの声を聞き、そのままハスカップを敬遠されしまっては残念だという思いから、 加工用ハスカップの販売にいたりました。 今回販売する「加工用ハスカップ」は、2種類?4種類の果実をブレンドしています。 ただ混ぜるのではなく、酸味のあるものと糖度ののったものを混ぜ合わせることで、 ジャムに加工したときに、砂糖を控えめでも美味しいくハスカップの適度な酸味と、香りを楽しんで いただけるようになっています。 市販のハスカップジャムでは味わえない、あなただけの特別なハスカップジャムをお作りいただけます。 試していただけたら幸いです。 http://hasukappu.com/ |
かっ・・・かゆいっっっ(><)
ひと雨ごとに秋に近づく今日この頃、皆様いかがお過ごしですか?
って言っても、今年はホントに、ホント?に残暑・・・いや猛暑厳しくバテバテの 夏でしたね・・・・ 今でも夜は過ごしやすくはなってきたものの、日中はまだまだ暑い日が続いて いますよね。 ハウスの野菜たちも元気がなく、くったりしちゃってマス・・・ 元気なのは雑草ばかり・・・ 取っても、取っても、次から次へと伸びてきて草取りに追われまくりです。 なんでこんなに伸びるんでしょうかね!! でもって草取り中の最大の悩みが「虫さされ」なんです(><) 今年は、暑いせいか虫が多い! 8月中は「アブ」に背中をさされ、9月になってからは「蚊」に腕や足をさされ まくってますっ 先日地元自治会神社のお祭りがあったのですが1晩で20箇所以上もさされてしま い、体中かゆいんですっ! 虫除けスプレーでは効かず、ジーパンの上からもさされちゃってます・・・(ToT) 良く血液型でO型がさされやすいとか言われてますが、 御多分にもれず私もO型です。 でも、同じO型の園長はそんなに刺されてないんですよね? なぜ? 只今、世の中から「蚊取り線香」と「かゆみ止めパッチ」が消えているとか。 以上とりとめのない、日記でした・・・ |
収穫終了しました(^^;)
本日をもってハスカップの収穫は、終了しました?
ご来園いただいた皆様、また当農園のハスカップをお買い上げされた皆様、 本当にありがとうございますm(??)m 今年は、日照不足だったものの収穫出来ないほどの雨に見舞われることも 少なく順調だったように思います(^^) 収穫量も本人たちが予想していたよりも多く、ネット販売分も少量ながら 確保することができました。 摘み取り園の開園もギリギリまで迷ったあげく11日(日)としましたが 「こんなに美味しいハスカップを食べることが出来てうれしい! ありがとうございます!」とお客様からお声を頂戴した園長は、 感動がこみ上げ、涙腺が少しゆるんだと言っていました。 ただ、残念なことに新品種「あつまみらい」が6月末の北海道にはめずらしい 猛暑の影響で、色づきはじめた果実が火脹れを起こしてしまい、 その為出荷調整のご協力をいただくことになってしまい、ご協力くださった 皆様には感謝申し上げます。 明日からは、雑草取りに励みます! その草取りが終了して、ようやく今年のハスカップが終了したと私たちは思える ので、もうひと踏ん張りです(^^;) 来年も良い果実が収穫できるよう、手入れに力を入れていきます! |
今年のハスカップ
皆様、大変ご無沙汰しておりましたm(--)m
今年のハスカップの生育状況は、春の低温で例年より開花が2週間近く遅れ 当初は7月に入ってからの収穫始めかと思われていたのですが、 今日色づき始めた実を見つけ、この分だと6月下旬まで繰り上がるかなと 見込んでいます。 ただ、農園の開園につきましては7月の第1週にするか、2週目まで延ばすかと 迷いどころですので、開園と果実予約のご案内は、今しばらくお待ち下さい。 ご理解の程、よろしくお願い致します。 |




